手もみらーめん 十八番（荻窪駅徒歩2分）
ニンニクと油の魅力に逆らう術なし
特製十八番（900円）
JR荻窪駅北口線路にほど近い、商店街にある十八番。カウンターのみの活気のあるラーメン店だ。丁寧に具材を炒めるところから作業は始まる。ラーメンを調理している音を聞きながらラーメンを待つ時間がとても楽しい。分厚く張られた油を破るように箸を入れ、麺を持ち上げたときに漂うニンニクの香り、これを深夜に嗅ぐことの楽しさと言ったら・・・。具材は豚肉の他にネギやニラといった、ニンニクや油と相性の良いものばかり。そして油がスープにフタをするので、最後までアツアツ。ちなみに、サイドメニューの餃子もニンニクたっぷりな逸品でこちらも人気だ。
- 手もみらーめん 十八番
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住所 杉並区上荻1-4-10 電話 03-3393-3545 営業時間 18:00〜1:30 定休日 不定休
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