JR高円寺駅南口から徒歩約３分、高円寺パル商店街の東側に並行する路地に店を構える麺処じもん。2012年の開店以来、カウンター席はいつもお客でにぎわう人気店だ。オーナーはもともとエンターテインメント業界で営業職に従事していたことから、出張先ではご当地ラーメンを食べ歩くほどの大のラーメン好きだった。何とはなしにラーメン店経営の構想が浮かび、独自に研究を重ね当初つけ麺店を開業した。
「ところが、やってみたら大変でした。一人で営業したのですが休む間もなく３ヶ月で音を上げてしまいました。そこで手のかかるつけ麺を諦めてラーメンに専念したんです。勝浦に親族がいて、幼少期に食べていたい勝浦のタンタンメンのガツンとくる強烈なインパクトが忘れられず、その思い出の味をベースに自分なりに食べやすくアレンジししたのが今のじもんの味なんです」とオーナーさん。

一口すすると、おやっ？と意外な隠し味がほのかに香る。これはいったい何？　と考えながらいただくのも楽しい。
鶏、貝の出汁に味噌と４種類の唐辛子を合わせたスープは辛さに加え、白味噌のうまみや甘みも生きて絶妙なバランスだ。
また開業前に中央線沿いのラーメンを食べ歩いて研究をした麺はスープに負けず食べ応えがある。

トッピングも、花椒（ホアジャオ）、半熟卵、ニラ、ひきにく増し、たまねぎ増し、きざみ生タマネギ、チーズ、パクチー、めんまなど充実。自分の好きな味にアレンジできる。シメにライスをいれるのもおすすめだ。